Rođena je 1954. godine u Kovačici, gde je završila osnovnu školu i gimnaziju. Neko vreme radila je kao komercijalista, a bavila se i muzikom. Slikarstvom je počela da se bavi 1991. godine. Član je Galerije naivne umetnosti u Kovačici od 1993. godine kada je i priredila prvu samostalnu izložbu. Imala je veći broj samostalnih izložbi u zemlji i inostranstvu.
Marija Vargova slika seoske motive, tradicionalne poslove i trebutke predaha u eksterijeru i interijeru. To su prizori tople atmosfere čemu doprinose nijanse žute i smeđe boje. Međutim figure njenih ljudi imaju manekenski stas i više liče na popularnu „Barbi“ lutku, nego na tradicionalnu predstavu kako bi trebalo da izgledaju Vojvođani. Vargova spaja ljubav prema tradiciji sa tvorevinama savremenog doba. Tako postaje stvaralac grupe slikara koji menjaju način slikanja i karakter „kovačičke škole“.